Zeste d'orange et noël : toutes nos recettes

Name: Le zeste d'orange parfume une multitude de recettes
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: zeste d'orange

le zeste d'orange est en fait l'écorce de l'agrume. Photo par wikimedia commons

Le zeste d'orange est utilisé dans de nombreuses recettes aussi bien salées que sucrées. Il s'agit de la partie extérieure et colorée du fruit. Son utilisation n'est intéressante que si vos oranges sont biologiques. Riche en vitamines et en antioxydants, le zeste est consommé cru ou cuit.

Une fois les zestes d'orange correctement taillés, vous pourrez les confire pour agrémenter n'importe quels biscuits, cakes et gâteaux. Côté salé, le zeste d'orange parfume tajines, sauces et apprêts tels que le canard à l'orange.

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Toutes les recettes de zeste d'orange et noël des Gourmets

Des idées de recettes de zeste d'orange et noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Truffes crues chocolat orange

Cook A Life by Maeva

Voici une variante des truffes traditionnelles offertes à Noël, ici en version crue ou sans cuisson avec des dattes moelleuses, chocolat râpé, cacao et zestes d'orange ! A offrir ou s'offrir, vous n'en ferez qu'une bouchée ! Une association chocolat orange qui fonctionne toujours aussi bien !

Pruneaux au vin rouge et aux épices

Une aiguille dans l potage

Si comme moi vous aimez les odeurs de vin chaud, je vous invite à réaliser cette recette de pruneaux au vin et aux épices qui donnera à votre cuisine des airs de marché de Noël (même si ce dessert peut bien sûr se consommer toute l’année) !

Cidre chaud au beurre et épices

Une aiguille dans l potage

Cette boisson festive est très répandue en hiver outre-atlantique, elle se nomme le « hot buttered apple cider ». Le beurre donne à la boisson de la rondeur, et un petit goût « beurré » (normal me direz-vous !) très agréable.

Pour les épices, faites-vous plaisir : cannelle, vanille, gingembre, cardamome, noix de muscade, anis étoilé … à doser selon vos goûts.

Sablés de Noël de Christophe Felder à la cannelle, anis, agrumes et fleur d’oranger

Happy papilles

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de cannelle ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Brioches suédoises orange et cardamome

Del's cooking twist

Ces petites brioches suédoises délicieusement parfumées et garnies d’une onctueuse crème à l’orange et à la cardamome sont douces et tendres à la fois, et fleurent bon noël. Que vous utilisiez de la cardamome en cuisine ou en pâtisserie, il y a une règle fondamentale à garder en mémoire : toujours moudre les graines de cardamome soi-même et ce, juste avant de les utiliser dans vos plats. La raison ? La saveur de la cardamome s’évente très rapidement.

Sablés à l'orange et Grand Marnier

Une aiguille dans l potage

De petits gâteaux parfumés aux zestes d'orange

Les Nucatoli

la conque d'or

Envie de biscuits de Noel ? Découvrez cette recette de Nucatoli pour fêter Noël et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Minis pains d'épices

Carmen

Envie de minis pains d'épices ? Découvrez cette recette de zeste d'orange et donnez votre avis en commentaire !

Petits fours grecs aux amandes, cannelle et zeste d’orange

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Et voici de délicieux biscuits bien parfumés ! Ils ont eu beaucoup de succès à la maison ! Les Kourabiethes, ou Kourabiedes sont des biscuits riches en beurre. Ils ont un bon goût d’amande, de cannelle et d’orange… et sont légers et fondants en bouche… Ils sont traditionnellement réalisés pour les fêtes de Noël en Grèce.

Sablés de Noël

chezcachou

Vous cherchez une recette de sablés de noël ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Pain d'épice moelleux au gingembre

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Le vrai pain d"épices sans oeuf ni beurre. Un pain d'épice moelleux avec mon astuce et très parfumé. Il se coupe aisément en tranches fines.

Panettone au citron et au cédrat

kilometre-0

2016. Parce que chaque année, on le réinvente juste pour le plaisir ! Cette année il est au citron et au cédrat.

Pain d'épices à la poire

Poire et Cactus

Le plus moelleux, des plus moelleux des pains d'épices

Sablés à la vanille et aux zestes d’orange

The Happy Cooking Friends

Envie de goûter à la recette de sablés à la vanille et aux zestes d’orange ? Cette recette de noël est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Cake saveurs de pain d'épices et chocolat

Les Recettes de l'Alsacienne

À la recherche d'une recette de cuisine alsacienne pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.